ristorante raffinato | セコガニ
兵庫県芦屋市にあるリストランテ・ラッフィナート、JR芦屋駅すぐにあるバール・ラッフィナートのホームページ。オーナーシェフ小阪歩武のBLOGも。
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10 6月 セコガニ

Posted at 11:19h in リストランテ, 食材 by ristoranteraffinato

この時期には珍しく北海道から届きました

ズワイガニの雌（メス）の呼び名

セイコガニや香箱ガニとも呼ばれ、冬場は高値で取り引きされます

夏場でも決して安くは無いのですが、大変美味なので購入しました！

ご希望の方は是非（笑）