ristorante raffinato | 岩牡蠣
兵庫県芦屋市にあるリストランテ・ラッフィナート、JR芦屋駅すぐにあるバール・ラッフィナートのホームページ。オーナーシェフ小阪歩武のBLOGも。
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27 6月 岩牡蠣

「夏輝」

生食用のブランド牡蠣でなつきと読みます

鳥取県のクリアな海で水質試験にも合格

しかしながら当店では生のままでは提供しないですけどね。生食と間違えるほどの低温調理を施し、美味しく召し上がっていただきます