18 7月 メーカーズディナー

7月21日の金曜日18:30より『鳥居平 今村』のワイン生産者を招いてラッフィナートとの料理ペアリングをします

なんと一皿一皿にワインを一杯ずつ合わせます

デザートを除く7皿で構成予定

この機会を逃さずご予約くださいませ！

ちなみにこの鳥居平今村ワイン、日本のグランヴァンです。マスカットベリーAや甲州など日本の品種しか使用してませんが、日本ワインの常識をくつがえす味わい。日本ではワインを作る葡萄の栽培テロワールに適さないなど言われてますが、全くそんなこと無い！と感じさせてくれる味わいです。

その証拠に登場させる目玉ワインは1977のベリーAとブラックベリーのブレンド

熟成に向く素晴らしい葡萄が育っている証拠にもなる味わいです

こんな目玉ワインもご用意したディナーが税サも込みで15000円

早いもの勝ちです

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