ristorante raffinato | 2017 9月
兵庫県芦屋市にあるリストランテ・ラッフィナート、JR芦屋駅すぐにあるバール・ラッフィナートのホームページ。オーナーシェフ小阪歩武のBLOGも。
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9月 2017

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14 9月 毛ガニ

小さいですが良い毛ガニをたくさん仕入れました。 北海道産です。リゾットにしようと思います。 特別に安く仕入れれたのでカニ身増量リゾット(笑) その他仕入れは 山口の鮑(メス) 徳島のカマス 北海道さんま 同じく北海道いわし など…。 秋です。おいしいもの揃ってます!...

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01 9月 ビオレソリエス

島中農園から 品種『ビオレソリエス』黒イチジク 原産はフランス 包丁で切ると蜜がたっぷり。今まで食べたイチジクの中で間違いなくナンバーワン。 お任せコースでのご用意になります。 ...

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