毎年作っていた自家製からすみですが、ここ２年ほど移転して慌ただしくしてたので作れていません......
06 12月, 2020
めちゃくちゃ脂の乗った天然クエです。 熟成して食べ頃ですよ！ コースに追加料金でご案内して......
04 12月, 2020
サイト内のブログを上手く使いこなせていませんでした。 本日より更新していきたいと思います。...
04 12月, 2020
本年度も良いボラの子をGET！ もう10年連続で作っているのでからすみ作りも自信が出てきま......
03 11月, 2017
完全に事後報告ですが。 10月17日から22日まで広島三越にて行われているイタリアンフェア......
28 10月, 2017
9月29日の放送です 9:50〜 関西テレビ よーいドン！ 元宝塚の月組トップスター『龍真......
22 9月, 2017
小さいですが良い毛ガニをたくさん仕入れました。 北海道産です。リゾットにしようと思います。......
14 9月, 2017
島中農園から 品種『ビオレソリエス』黒イチジク 原産はフランス 包丁で切ると蜜がたっぷり。......
01 9月, 2017
7月21日の金曜日18:30より『鳥居平 今村』のワイン生産者を招いてラッフィナートとの料......
18 7月, 2017
徳島あぶ産の鮑です ここの鮑は火を入れても柔らかく旨みが強いですきっと良いワカメを食べて育......
14 7月, 2017
千葉の御宿産 とても脂が乗っていて美味です 高知の金目鯛も良いですが、やはりここの産地のも......
10 6月, 2017
セコンドシェフの八濱貴将くんが講師になり『イタリア文化』について勉強会を開きました。 若手......
25 5月, 2017
ゴールデンウイークのイベント、事後報告になりますが四年に一度の『大阪食博覧会』 関西電力ブ......
13 5月, 2017
ルセット依田シェフからのお声掛けで、中之島フードソニックに出店 5月3日から7日までの5日......
05 5月, 2017
本年度の新入社員5名です 例年色んな専門学校からの採用ですが、今年は全員が辻調理師専門学校......
05 4月, 2017
