Bar Italiano RAFFINATO | a La Carte
兵庫県芦屋市にあるリストランテ・ラッフィナート、JR芦屋駅すぐにあるバール・ラッフィナートのホームページ。オーナーシェフ小阪歩武のBLOGも。
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a La Carte

8:30~23:00(L.O.)

STUZZICHINI

おつまみ

自家製ミックスナッツ

¥500

ポレンタ チップス

¥500

せきサバ(大分)のコンフィ

¥900

緑と黒のオリーブマリネ

¥800

PANE

パン

自家製パンの盛り合わせ

¥300

ガーリックトースト

¥600

ブルスケッタ(ガーリックトーストにフレッシュトマト添え)

¥900

ANTIPAST FREDDO

冷たい前菜

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アッフェタートミスト(生ハムと色々なサラミの盛り合わせ)
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いろいろな野菜のバーニャカウダ(イタリア風の野菜スティック)
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本日の気まぐれサラダ

アッフェタートミスト(生ハムと色々なサラミの盛り合わせ)

¥1,500

いろいろな野菜のバーニャカウダ(イタリア風の野菜スティック)

¥1,100

フルーツトマトとフレッシュのモッツァレラ(水牛)のカプレーゼ

¥1,400

甘い人参のスプーマ 生うにとコンソメのゼラティーナ

¥1,450

イタリア産フレッシュチーズの盛り合わせ

¥1,450

本日の気まぐれサラダ

¥1,200

鯵(淡路)のカルピオーネ(イタリア風の南蛮漬け)

¥1,250

ANTIPAST CARDO

温かい前菜

色々なジャガイモ(愛媛)のフライドポテト ヘーゼルナッツ風味

¥900

はりいか(淡路)と季節野菜のフリットミスト(イタリア風フライ盛り合わせ)

¥1,350

ほうれん草のクレープで巻いたパンチェッタとチーズのカネロニ

¥1,250

ミネストローネ

¥1,050

いのししソーセージ(2本)

¥1,350

追加1本 ¥400

Primo Piatto

パスタ料理

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漁師風(エビ、いか、あさり、トマト)のスパゲティーニ
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渡り蟹(淡路)のトマトソース キタッラ(手打ちパスタ)
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燻製にした牡蠣(厚岸)とブラウンマッシュルームのスパゲティーニ

漁師風(エビ、いか、あさり、トマト)のスパゲティーニ

¥1,950

ボンゴレ・ビアンコ(あさりの白ワイン蒸し)スパゲティーニ

¥1,750

渡り蟹(淡路)のトマトソースキタッラ(手打ちパスタ)

¥1,850

燻製にした牡蠣(厚岸)とブラウンマッシュルームのスパゲティーニ

¥1,750

オーブンで焼いたラザーニャ

¥1,650

鴨(フランス)のラグーソース キタッラ(断面の四角い手打ち麺)

¥1,850

本日のパスタ

スタッフにお問合せください

4種のチーズのクリームソースで合えたペンネ

¥1,850

フレッシュポルチーニ茸(イタリア)のリゾット

¥1,950

Secondo Piatto

メイン料理

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本日のお魚のアクアパッツァスタイル
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フレッシュイベリコ豚(スペイン)のロースト
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骨付き仔羊のインパナート マスタードパン粉焼き

本日のお魚のアクアパッツァスタイル

¥1,950

フレッシュイベリコ豚(スペイン)のロースト

¥2,250

特選 黒毛和牛もも肉 ビステッカ(120gのステーキ)

¥3,200

骨付き仔羊のインパナート マスタードパン粉焼き

¥1,950

黒毛和牛の赤ワインたっぷり煮込み

¥2,450

仔牛のコトレッタ(カツレツ) ミラノ風

¥1,950