ristorante raffinato | 2016 4月 15
兵庫県芦屋市にあるリストランテ・ラッフィナート、JR芦屋駅すぐにあるバール・ラッフィナートのホームページ。オーナーシェフ小阪歩武のBLOGも。
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4月 2016

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15 4月 市場より

Posted at 14:07h in リストランテ, 食材 by ristoranteraffinato

明石のスズキが旬を迎えました イカナゴをたらふく食べて脂を蓄えています こうなるとシーズン到来！ 夏にかけて最高の味わい あとは 淡路の針いか 肉厚で鮮度バツグン その他に少し時期早々ではあるものの 淡路から鱧が出始めました ようやく冬が終わりました これから出始める色んな魚が楽しみです...

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