ristorante raffinato | 2016 8月
兵庫県芦屋市にあるリストランテ・ラッフィナート、JR芦屋駅すぐにあるバール・ラッフィナートのホームページ。オーナーシェフ小阪歩武のBLOGも。
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8月 2016

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29 8月 メーカーズディナーのご案内

9月9日(金)18:30よりフェッラーリとメーカーズディナーを行ないます。ラインナップはペルレ2008、ペルレロゼ2007、リゼルヴァルネッリ2003、ジュリオフェッラーリ マグナム2001 このグラスワインに併せたコース料理(その日限りのメニュー)で楽しんでいただく予定です。 お値段は料理とワイン合わせて『破格の15000円ポッキリ』税金やサービス料は頂きません。 普段お世話になっているお客様への感謝イベントです!シャンパーニュを超えるクオリティのイタリア泡とラッフィナートのお料理を存分に楽しんでください ご予約はお電話のみ 「フェッラーリのメーカーズディナー予約」とお伝え下さい。...

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20 8月 欧州品種の無花果

島中農園から今年も届きはじめました 日本の無花果とはひと味もふた味も違う無花果 それに加え、例年より暑過ぎる夏が無花果を熟する途中で乾燥させ、甘みが半端なく増しています。 葡萄に例えると木で干し葡萄になるようなな感じですね。 パルマの24ヶ月熟成の生ハムと合わせます!...

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