ristorante raffinato | いさき
兵庫県芦屋市にあるリストランテ・ラッフィナート、JR芦屋駅すぐにあるバール・ラッフィナートのホームページ。オーナーシェフ小阪歩武のBLOGも。
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13 10月 いさき

Posted at 11:45h in リストランテ, 食材 by ristoranteraffinato

香川県産の天然もの

この時期、最高に美味いです。皮目の脂がとても上品な味がするので皮ごとパリっと焼きます。

泳いでたのを活け〆してるので身質も文句なし！